Der er mange opskrifter til madlavning af kartofler, denne grøntsag kan koges, steges, bages osv. Men til et festbord er det bedre at lave fyldte kartofler med et æg og servere det med salat.
Er det nødvendigt
- • 1 kg kartofler;
- • 10 æg;
- • 3 syltede agurker;
- • 300 g pølse
- • 1 dåse grønne ærter;
- • vegetabilsk olie;
- • hakkede greener;
- • salt og mayonnaise efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Det tager 60 minutter at tilberede 10 portioner fyldte kartofler med æg. Vask kartoflerne og kog dem i deres uniformer, vent på, at de er afkølet, skræl dem, skær toppen af og fjern midten for at lave kopperne.
Trin 2
Forvarm ovnen til 180 ° C, del et æg i hver kartoffelkop, tilsæt salt på toppen, læg på et bageplade smurt med vegetabilsk olie og bages i ovnen i 15 minutter. Mens de fyldte kartofler koger, laver vi en salat. Skær syltede agurker og pølser i små terninger. Skræl og finhak løg, tilsæt agurker og pølser, krydre salaten med ærter på dåse, urter og mayonnaise.
Trin 3
Læg salaten på en stor skål, tag kartoflerne ud af ovnen og læg dem omkring salaten. Drys skålen med hakkede urter og pynt med tomater. Fyldte kartofler kan serveres varme og kolde, smør den varme skål med smør eller vegetabilsk olie. I stedet for æg kan du bruge anden påfyldning: hakket kød med et æg, stegte svampe med hakkede urter og ost osv. I dette tilfælde er det bedre at servere kartofler med en let salat af grøntsager: friske agurker, tomater, kål, oliven. Hæld cremefløde over skålen inden servering.
