Nu er der et stort antal opskrifter på helt forskellige salater, men pølser er ikke særlig almindelige i dem. Pølse og grøntsagssalat er en god fyldningsret, der ikke kun inkluderer pølse, men også bacon.
Er det nødvendigt
- -250 g pølse
- -150 g bacon
- -1 dåse dåse bønner
- -150 g kinakål
- -4 spsk. l. vegetabilsk olie
- -1 spsk. l. citronsaft
- -salt
- -peber
- greener
Instruktioner
Trin 1
Skræl pølsen, skær den i terninger. Hæld vegetabilsk olie i gryden, opvarm den. Læg pølsen i en stegepande, steg den, vend den hele tiden. Læg baconet på et skærebræt, skær det i tynde strimler og læg det i en salatskål.
Trin 2
Fjern de øverste blade fra kålen, og finhak resten med en skarp kniv. Sæt i en dyb beholder, salt og peber, husk med hænderne, lad den stå i 10 minutter, og dræn derefter overskydende vand af.
Trin 3
Krydder kålen med 1 spsk vegetabilsk olie, citronsaft, bland alt godt.
Trin 4
Åbn bønnerne, dræn saften fra dem og læg dem i en salatskål med bacon og pølse. Læg også kålen i en salatskål, bland lidt med resten af ingredienserne.
Trin 5
Skyl greenerne i koldt rindende vand, afskær de tørre stilke og finhak resten af greenerne.
Trin 6
Pynt salaten med urter og server. Salat med pølse og grøntsager er klar, god appetit!
