Hvis gæster pludselig kommer til dig, og du absolut ikke ved, hvad du skal fodre dem med, skal du lave en salat med kogt pølse. Dens forberedelse tager dig en hel del tid, og gæsterne vil være fulde og tilfredse.
Salat med kogt pølse, radiser, agurker og grønne ærter
For at tilberede denne salat skal du bruge følgende produkter:
- 150 g kogt pølse
- 500 g kartofler
- 2 friske agurker
- 50 g unge grønne ærter
- 1 flok reddike
- grønne løg;
- persille;
- dild;
- 200 g creme fraiche
- salt.
Kog kartoflerne i deres "uniform", skræl og skær dem i små terninger. Skær også den kogte pølse og agurker i terninger. Skræl radisen og riv den på et groft rivejern. Kombiner alle ingredienserne, tilsæt friske grønne ærter (du kan erstatte ærter på dåse, hvis du ønsker det) og finhakket persille og dild. Riv et par grønne løg fjer med dine hænder og tilføj til salaten. Tilsæt derefter salt efter smag, krydre med creme fraiche og bland godt. Lad salaten brygge lidt og server.
Salat med kogt pølse, skinke, ost og tomater
Nødvendige ingredienser:
- 150 g kogt pølse
- 50 g skinke
- 5 kyllingæg
- 100 hård ost
- 3 tomater
- friske urter
- 5-7 spiseskefulde majones
- salt;
- malet sort peber.
Hårdkogte æg, skræl og hak fint. Vask tomaterne, fjern stilkene og skær dem i små kiler. Skær den kogte pølse og skinke i små terninger eller strimler. Kombiner alle ingredienserne, tilsæt revet ost og finhakket urter. Sæt salaten efter smag, krydre med mayonnaise og rør. Pynt med halvdele kogte æg og krydderurter inden servering.
Pastasalat med kogt pølse og svampe
For at tilberede en sådan salat skal du bruge følgende ingredienser:
- 100 g pasta
- 50 g syltede svampe
- 100 g kogt pølse
- 1-2 fed hvidløg
- 1 spiseskefuld olivenolie
- et par salatblade
- dild greens;
- 50 g creme fraiche
- 2 spsk fedt cottage cheese
- ½ tsk granuleret sukker
- 1 tsk sennep eller peberrod
- ½ teskefuld eddike
- salt.
Kog pastaen i saltet vand, indtil den er øm. Kast et dørslag og skyl med koldt vand, så de ikke klæber sammen. Skær de syltede svampe i tynde skiver. Hak greens fint. Vælg salatbladene med dine hænder. Skær pølsen i terninger. Læg alle ingredienser i en skål. Tilsæt hvidløg presset gennem olivenoliepressen. I en separat skål blandes creme fraiche, hytteost, peberrod, sukker, eddike og salt. Fyld salaten med den resulterende sauce og bland.
