Du kan hurtigt forberede lækre nøddeagtige boller til te. De viser sig at være meget sarte og duftende; når de afkøles, lægger de sig ikke - de forbliver de samme luftige.
Er det nødvendigt
- - 1 glas valnødder
- - 1/2 kop valle, kefir eller mælk;
- - 1/2 kop sukker;
- - 1/2 kop mel;
- - 1/4 kop semulje
- - 2 æg
- - 2 spsk. skeer creme fraiche;
- - 1 tsk sodavand og kanel.
Instruktioner
Trin 1
Tag valle, mælk eller kefir ud af køleskabet på forhånd - drikken skal være ved stuetemperatur. Tilsæt kanel, bagepulver, sukker og semulje til din valgte drink.
Trin 2
Tilsæt creme fraiche til den duftende blanding, rør indtil den er glat.
Trin 3
Sørg for at skrælle valnødderne, hugg dem med en skarp kniv. Send nødderne til mælkeblandingen, rør den.
Trin 4
Kør kyllingæg i massen, bland grundigt (her skal du allerede bruge en mixer). Hæld mel i små portioner, fortsæt med at røre med en mixer ved lav hastighed. Lad derefter den færdige dej hvile i 10-15 minutter.
Trin 5
Tag muffinsformer, smør dem med smør, eller læg dem med specielle papirforinger. Fyld 1/3 fuld med møtrikdej, når de bages, hæver dejen bestemt - husk dette, fyld ikke formene til randen.
Trin 6
Kog møtriksmuffins i 20 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Afhængigt af størrelsen på muffinsformene og din ovn kan det tage 5 minutter mindre eller længere tid at lave mad på bagværk. Server med det samme varme valnødmuffins eller lad dem køle lidt af.
