Min nevø Kiryusha har en frygtelig sød tand, han er klar til at spise desserter til morgenmad, frokost og middag! Hele familien står bag hjernen over, hvordan man kan overraske den rastløse lille dreng. I en gammel kogebog stødte jeg på denne opskrift: barnet kunne lide den originale delikatesse så meget, at han nu kun beder om at lave den.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 250 g smør
- - 180 g flormelis,
- - 500 g sigtet mel
- - 3 egern,
- - salt på spidsen af kniven.
- Til cremen:
- - 200 g blødgjort smør
- - 1 dåse kogt kondenseret mælk (380 g)
- - 2 tsk kakaopulver
- - hakkede jordnødder - valgfri.
- Til glasur:
- - 100 g mørk chokolade.
Instruktioner
Trin 1
Pisk det blødgjorte smør, indtil det er hvidt med pulveriseret sukker. Tilsæt gradvist sigtet mel, tilsæt salt. Pisk de hvide i et stærkt skum. Rør forsigtigt i dejen og læg den i en rørpose.
Trin 2
Smør et bageplade med vegetabilsk olie eller dæk med bagepapir. Placer kagerne på et bageplade ved hjælp af en konditorpose med en særlig påsætning. Bages ved 200 ° C i 10 minutter. Afkøl de færdige cookies lidt.
Trin 3
Pisk smør med kogt kondenseret mælk, tilsæt kakaopulver og rør. Lim kagerne parvis og smør dem med fløde. Smelt en bar chokolade i et vandbad. Pynt kagerne. Kikslaget kan være anderledes - for eksempel en proteincreme. For at forberede det, pisk proteinet i et stærkt skum med et halvt glas pulveriseret sukker.
