Kyllingekød kan let udskiftes med kyllingemave. De fremstilles meget simpelt - du har lidt tid til at forberede produkterne, resten udføres af multicooker-assistenten. Det viser sig at være meget velsmagende og sundt, du kan servere det med enhver sideskål.
Er det nødvendigt
- - 500 gram kyllingemave
- - 1 løg,
- - 1 gulerod,
- - 1 fed hvidløg
- - 20 gram vegetabilsk olie (lidt mere end 1 spiseskefuld)
- - 20 gram tomatpuré (lidt mere end 1 spiseskefuld)
- - salt efter smag
- - 3 peberkorn,
- - 1 laurbærblad,
- - urter til servering efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Læg 500 gram kyllingemave i en skål og dæk med koldt vand og lad det stå i en time. Efter en time dræner du vandet, fjerner den gule hud fra maven, skærer fedtet af, rengør pletterne. Skyl kyllingemaven og skær den i flere dele (lad de små være intakte).
Trin 2
Skræl løg, skåret i halve ringe. Skræl gulerødderne og skær dem i strimler. Skær den skrællede hvidløgsfedd i to.
Trin 3
Hæld vegetabilsk olie i en langsom komfur, indstil tilstanden "Fry". Når olien er varmet op, læg gulerødder, løg og hvidløg i den, steg i otte minutter, rør lejlighedsvis. Sæt kyllingemave i grøntsager, steg i yderligere otte minutter.
Trin 4
Otte minutter efter stegning af kyllingemaven tilsættes tomatpasta, peberkorn, laurbærblad til multikogerskålen, salt efter smag, hæld 100 ml vand i. Sæt "Stew" -programmet på multikookeren, tid 2 timer 30 minutter. Glem ikke at kigge ind i multikogeren under tilberedningen: Tilsæt lidt vand om nødvendigt.
Trin 5
Server færdige kyllingemave i portioner, garnér med friske urter inden servering.
