Chokoladepæresvampkagen ligner både en kage og en cupcake på samme tid. Moderat sød chokoladedej, saftig pære - en fremragende kombination til bagning. Du skal tage flere pærer, så dets lag i kiks er mere synligt.
Er det nødvendigt
- - 215 g mel
- - 200 g brunt sukker
- - 180 g smør
- - 2 pærer
- - 3 æg
- - 2 spsk. skeer kakaopulver, mælk;
- - 0,5 tsk bagepulver
- - en knivspids salt.
Instruktioner
Trin 1
Kombiner hvedemel med kakaopulver, bagepulver og en knivspids salt. Mos blødgjort smør med sukker, pisk let, indtil det er luftigt. Tilsæt æg et ad gangen, visp grundigt efter hvert indtil det er glat. Tilsæt mælk, slå, indtil sukker opløses. Tilsæt mel, slå - kiksdejen er klar.
Trin 2
Forbered en bageplade: dæk bunden med pergamentpapir, du kan desuden smøre papiret med olie ovenpå, så det let kan fjernes fra de færdige bagværk.
Trin 3
Læg chokoladedejen i en form, form siderne i en cirkel, lav en fordybning i midten. På "siderne" ligger pærerne skåret i skiver med den tynde side i midten, "drukner" dem let i dejen.
Trin 4
Bag chokoladepæresvampkagen 180 grader i ovnen i 55-60 minutter, kontroller svampekagens beredskab med et træspyd. Fjern derefter bagværk fra ovnen, lad den være i form i en halv time. Efter en halv time skal du tage kiks ud, køle helt ned på risten.
Trin 5
Chokoladepæresvampkagen er klar, den viser sig at være meget velsmagende, så du kan ikke dekorere den med noget andet. Men hvis du beslutter at dekorere kiks, kan smeltet chokolade, flødeskum eller pulveriseret sukker bruges til dette formål.