Omelet er en populær og velkendt skål for mange familier. Når du tilbereder det, tilsættes ofte tomater, bacon, svampe, kylling, men omelet kan også være sød. En æbleomelet vil være en usædvanlig, men meget velsmagende dessert.
Er det nødvendigt
- - 2 æg
- - salt;
- - 90 g flormelis
- - 200 ml mælk
- - 80 g hvedemel
- - 10 g margarine
- - 10 g smør
- - 300 g æbler
- - 50 g mandler
- - 50 g rosiner.
Instruktioner
Trin 1
Rør salt, æggeblommer, 30 g pulveriseret sukker i mælk. Rør konstant og tilsæt sigtet hvedemel.
Trin 2
Pisk de afkølede æggehvider, indtil de er stive, og bland forsigtigt med mælk, æggeblommer, mel og pulveriseret sukker. Hæld den resulterende masse i en forvarmet gryde og steg på begge sider. Omelet kan steges i en lille stegepande i flere passager, eller du kan stege med et ark og skære det i tre lige store dele.
Trin 3
Fjern æblekernen og huden. Læg æbler i en dyb gryde, tilsæt lidt vand og kog indtil de er tykke. Tilsæt vaskede rosiner, hakkede mandler og 50 g pulveriseret sukker til den afkølede æblemasse.
Trin 4
Smør en bageplade med margarine og mel. Læg et ark omelet, børst det med æblepasta. Tilsæt derefter endnu et ark omelet toppet med æblepåfyldning. Pensl det sidste ark med omelet med smør.
Trin 5
Bag æbleomelet i ovnen i ca. 15 minutter. Server skålen varm, drysset med en lille mængde pulveriseret sukker.