En original og lækker kage er perfekt til en romantisk middag, der hjælper med at gøre Valentinsdag uforglemmelig.
Er det nødvendigt
- - 1 ark butterdej
- - 1 æg (til smøring)
- - 1 tsk vand (mælk eller fløde)
- 3/4 kop strimlet mexicansk ost
- - 2 kopper kogt kød til shawarma.
- Til dekoration:
- - 2-3 skiver ost;
- - 2 sorte oliven
- - 1 skive rød peber eller tomat.
Instruktioner
Trin 1
Lav butterdej eller optø færdiglavet. Forbered en skabelon til bamse. Mel et stykke pergamentpapir let. Fold butterdej ud og læg det på pergamentet.
Trin 2
Drys dejen let med mel på toppen, rul den ud med en kagerulle til størrelsen på mønsteret. Placer bjørneskabelonen over dejarket. Skær silhuetten ud med en kniv eller et konditorhjul.
Trin 3
Skær fire brede strimler til kanten fra den resterende dej. Bland ægget med en teskefuld vand (mælk eller fløde). Smør hele "bjørnens" overflade med blandingen. Spred strimlerne langs kanten, fjern overskydende dej.
Trin 4
Overfør produktet forsigtigt sammen med ark pergamentpapir på et bageplade. Brug en gaffel til at slå huller over hele dejen, undtagen kanterne.
Trin 5
Opbevares i køleskab i 30 minutter. Forvarm ovnen til 400 ° C. Bag dejen i 15-18 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Trin 6
Fjern bagværk fra ovnen, drys osten forsigtigt ovenpå og spred derefter kødet ud til shawarmaen. Bages i yderligere 8-10 minutter, indtil kødet er færdigt.
Trin 7
Pynt den færdige kage. Skær en stor oval ud for bjørnens ansigt og to små til poterne, seks små cirkler til morgenfruerne. Tegn afrundede ører fra stykkerne af ost.
Trin 8
Lav øjne og næse ud af oliven, og del dem i halv længde. Brug en kniv eller en cookie cutter til at gøre et hjerte af rød peber eller tomat. Serveres varm.
