Lækre croutoner kan laves af et hvidt brød. Steg dem i en gryde eller ovn, suppler med æg, mælk, ost eller andre ingredienser. Disse croutoner kan serveres til morgenmad eller middag. Nå, ristet skål med hvidløg eller krydderier vil være en fremragende varm snack.
Ægkryutoner
Denne enkle skål med en mild smag er perfekt til baby- eller diætetiske måltider.
Du får brug for:
- 3 æg
- 0,75 glas mælk
- 0,5 hvidt brød
- salt;
- friskmalet sort peber
- 100 g semi-hård ost
- smør;
- en blanding af provencalske urter.
Skær brødet i pæne tynde skiver. Smelt smørret i en stor stegepande og brun krydderierne i det. Pisk æg med mælk, tilsæt salt og urter. Riv osten. Hæld æg- og mælkeblandingen over krydderurterne, drys med ost og bages under låget. Drys friskmalet sort peber over skålen inden servering.
Hvidløg og ostecrutoner
Hvidløgscrutoner skal serveres varme sammen med grøntsagssalat eller kød.
Du får brug for:
- 10 skiver hvidt brød
- olivenolie;
- 100 g ost
- et par persillekvist.
Drys brødskiverne med olivenolie og steg dem på den ene side, indtil de er gyldenbrune. Vend croutoner og dæk den stegte side med revet ost. Anbring en stegepande med krutoner i en ovn, der er forvarmet til 220 ° C i 5 minutter. Pynt med persille inden servering.
Spicy krydderurter
Disse croutoner kan serveres med søndags morgenmad. Da de er forberedt med forskellige fyld, kan alle vælge et stykke efter deres smag.
Du får brug for:
- 1 brød
- 100 g mager skinke
- 200 g mozzarella;
- et par basilikumblade;
- 0,5 kopper mælk
- 2 æg
- olivenolie;
- 2 spsk. spiseskefulde mel;
- salt;
- friskmalet sort peber.
Skær brødet i 12 skiver. Dyp hvert stykke i mælk, rul i mel. Læg brødet i en skål. Skær skinke og mozzarella i tynde skiver. Pisk æg og hæld i en skål med krutoner. Lad dem sidde i 10 minutter, og vend dem derefter om. Steg hvert stykke i opvarmet olivenolie, indtil det er gyldentbrunt. Anbring krydderurterne på en papirhåndklædeformet plade for at absorbere overskydende olie.
På 6 brødstykker anbringes en mozzarella-skive og en skinkeskive. Dæk den resulterende sandwich med de resterende krutoner. Drys hakkede urter over varerne og server.
Søde croutoner
Fra brødet kan du lave en hurtig dessert, der kan serveres med kaffe eller te.
Du får brug for:
- 10 skiver brød;
- 0,5 kopper fløde
- 2 æg
- glasursukker;
- smør.
Pisk æg med mælk og pulveriseret sukker. Varm smørret i en stegepande. Dyp brødskiverne i ægblandingen, og steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Server croutoner med et par spiseskefulde syrlig frugt syltetøj.