Meget velsmagende, sunde og sunde desserter fås fra cottage cheese og bær. De supplerer middagen perfekt.
Er det nødvendigt
- - 200 g valnødder
- - 600 g frosne bær
- - vegetabilsk olie;
- - 250 g sukker
- - 500 g hytteost
- - 500 g vanille yoghurt
- - 3 poser vaniljesukker
- - Skal og saft af 1 citron.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du hugge nødderne. Optø bærene lidt. Dæk derefter bagepladen med bagepapir, og smør den med lidt vegetabilsk olie.
Trin 2
For at fremstille karamel skal du tage 175 g sukker, lægge i en gryde og smelte over medium varme indtil lysegul. Den resulterende blanding skal blandes med møtrikkerne og placeres på et stykke aluminiumsfolie og derefter glattes med en smurt træspatel. Dernæst skal du afkøle og hugge karamellen i stykker med en kniv.
Trin 3
Det anbefales at male bærene i en blender. Tilsæt det resterende sukker til den resulterende puré.
Trin 4
Derefter blandes hytteost, yoghurt, vaniljesukker, zest og citronsaft.
Trin 5
Hakket nødtekaramel, hytteostcreme og bærpuré lægges omhyggeligt lagvis i glas. Dessert kan garneres med friske korender, hindbær eller jordbær og karamelstænger.
Trin 6
Før servering skal bærost med karamel opbevares i køleskabet.
