Har du købt frisk cottage cheese, men ingen vil spise den? Du kan tilberede en ret simpel, men meget velsmagende og mundvandende fad - ostemasse, som kan varieres ved at tilføje bær eller lidt citronskal til den. Den fantastiske vaniljearoma, der stammer fra bagværk, vil utvivlsomt bringe alle husstandsmedlemmer til bordet.
Er det nødvendigt
-
- 0,5 kg. hytteost,
- 100 g smør,
- 2-3 æg,
- 2 spsk. l. semulje
- salt
- sukker
- vaniljesukker
- kanel,
- brødkrummer,
- bær (efter din smag og skøn)
Instruktioner
Trin 1
Vask æg godt og del dem i en skål.
Trin 2
Tilsæt sukker (efter smag, hvis du kan lide slik, så ½ kop) til æggene og pisk godt, indtil det er skummende.
Trin 3
Tilsæt en knivspids salt, vaniljesukker og lidt kanel der, slå.
Trin 4
Læg cottage cheese og 2 spsk. l. semulje.
Trin 5
Smelt smøret i en lille skål over meget lav varme, afkøles og hældes i en skål. Bland alt grundigt, indtil der dannes en homogen tyk masse uden klumper.
Trin 6
Forbered en bageplade ved at smøre den med smør og drys med brødkrummer. Anbring den tilberedte blanding i en bageplade. Læg bærene ovenpå og tryk dem lidt ind i massen.
Trin 7
Sæt i en ovn, der er forvarmet til 200 grader. Bages indtil gyldenbrun. Skær i portioner inden servering. Serveres med kondenseret mælk, syltetøj eller creme fraiche, pisket med sukker.
