Aromatisk kylling bouillon kombineret med stegte svampe giver en uforglemmelig smag. Og vigtigst af alt - sådan en suppe er meget tilfredsstillende, du fodrer hele din husstand med den.
Er det nødvendigt
- Til seks portioner:
- - 500 g kyllingevinger
- - 200 g champignons
- - 2 kartofler
- - 1 gulerod, 1 løg
- - 4 st. skeer ris, vegetabilsk olie;
- - salt, urter.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingevingerne godt. Dæk dem med koldt vand, kog dem. Brug en skåret ske til at fjerne det resulterende skum. Reducer varmen til lav, dæk, lad den simre i 20 minutter.
Trin 2
Skræl og skyl kartofler, skær dem i terninger. Skræl og skyl løg og gulerødder. Skær løg i små terninger og gulerødderne i tynde strimler. Skyl svampene, skåret i tynde skiver. Sorter risen, skyl den.
Trin 3
Tilsæt kartofler, en halv løg, gulerødder og ris til de kogte vinger, salt efter smag. Kog indtil kartoflerne og risen er kogte - det er cirka 20 minutter.
Trin 4
Varm vegetabilsk olie i en stegepande, læg halvdelen af løg, steg på medium varme i 2 minutter, omrør lejlighedsvis. Tilsæt tilberedte svampe, steg i yderligere 3 minutter.
Trin 5
Når risen og kartoflerne er bløde, skal du sende stegningen til suppen, koge svampene i kylling bouillon i 5 minutter. Fjern den fra ovnen, lad den brygge under et lukket låg.
Trin 6
Server svampesuppe med kyllingevinger sammen med friske urter.
