Denne fremragende plastik og tykke sauce er i stand til at omslutte kødstykkerne i et tykt lag. Dens smag har en specifik aroma og let sødme af honning. Det handler om amerikansk vinsauce. Dens hovedsmag er ikke helt skarp, ret sur. Adjika mærkes i eftersmagen.
Er det nødvendigt
- - varm rød peber eller adjika;
- - salt - 1/3 tsk;
- - paprika - 2 tsk;
- - ikke krydret sennep - 2 tsk;
- - æble- eller vineddike - 2 spsk;
- - melasse - 4 spsk;
- - honning - 2 spsk;
- - ketchup - 3 spsk;
- - en flaske tør rødvin - 750 ml.
Instruktioner
Trin 1
Hæld vin i en bred stegepande. Vin koger meget hurtigere ned, hvis fordampningsoverfladen er større. Fordamp vinen 4 gange.
Trin 2
Mens vinen koger, kombineres resten af ingredienserne i en medium skål. Hæld den resulterende blanding i en afskåret vin og kog under konstant omrøring i 2 minutter.
Trin 3
Når den amerikanske vinsause tykner og ikke længere lugter efter eddike, er den klar. Du kan opbevare i en glasbeholder i køleskabet, dækket med et låg, i 2 uger.
