Havregrynmuffins laves hurtigt og er lækre med en let karamel eftersmag på grund af brunt sukker i opskriften og vaniljesmag. Toppen af muffinserne er smurt med en sød fudge lavet af pulveriseret sukker og juice.
Er det nødvendigt
- - 250 g havregryn
- - et og et halvt glas mel
- 3/4 kop brunt sukker
- - 3/4 kop mælk
- - 1/4 kop vegetabilsk olie
- - 2 æg
- - 10 g bagepulver
- - en knivspids salt;
- - en pose vanillin.
- Til fondant:
- - et halvt glas pulveriseret sukker
- - 2 spsk. spiseskefulde citron eller appelsinjuice.
Instruktioner
Trin 1
Kombiner havregryn med brunt sukker, vanilje, salt og bagepulver.
Trin 2
Pisk æg separat, indtil det er luftigt. Hæld mælk i, tilsæt vegetabilsk olie og tør blanding med flager og vanilje.
Trin 3
Rør mel i små portioner, bland alt med en blender. Der skal ikke være klumper. Det viste sig at være en dej til fremtidige cupcakes.
Trin 4
Smør muffinsformene med smør, fyld dem 2/3 dele med dej. Bages i 15-20 minutter ved 200 grader. Fra den specificerede mængde ingredienser opnås ca. 14 muffins.
Trin 5
Forbered fondanten. For at gøre dette skal du blande melis med 1 spsk. ske med saft, omrør med en piskeris, hæld derefter en ny skefuld juice i, rør igen. Fudgen er klar. Du kan tage både citron og appelsinjuice til hende - det viser sig at være lige så velsmagende.
Trin 6
Afkøl de færdige havregrynmuffins, børst toppen med sød fudge. Serveres med te.