Mens friske hindbær kan findes i overflod i hylderne, hvorfor ikke bage denne ekstremt enkle, men lækre ostemasse?
Er det nødvendigt
- - 150 g hindbær
- - 150 g sukker
- - 150 g hvedemel
- - 400 g hytteost
- - en pose vaniljesukker
- - 3 æg
- - Skal af en citron.
Instruktioner
Trin 1
Presset hytteost i pakker er bedst til fremstilling af dessert. Hvis du har et knust produkt, er det bedre først at tørre det gennem en sigte eller slå det i en køkkenprocessor med et par spiseskefulde kefir.
Trin 2
Pisk æg og sukker separat, indtil det er luftigt. Du kan bruge honning til sødning, hvis du er interesseret i din figur, men du bør ikke reducere mængden af sukker!
Trin 3
Tilsæt zest til ægblandingen (du kan også bruge appelsin), en pose vaniljesukker og cottage cheese, slå. Tilsæt hvedemel, slå igen, indtil det er glat.
Trin 4
Forvarm ovnen til 180 grader. Forbered formen ved at smøre den med olie og bestøv den let med mel. Hvis du bager i silikone, kan du kun drysse den let med vand!
Trin 5
Læg dejen i en form og glat med en silikonspatel. Sæt friske hindbær oven på produktet og tryk dem let. Placer i en varm ovn i ca. 40 minutter.
Trin 6
Denne ostemasse kan spises både varmt og koldt! Derudover anbefaler jeg at pynte det med en skefuld hindbærsyltetøj og drys med pulveriseret sukker!
