En smuk, lys og velsmagende salat er ideel til påske og ser godt ud ved siden af påskekage eller påske.
Er det nødvendigt
- - 250 g skinke (kød, pølse)
- - 5 æg
- - porrer (150 g løg)
- - 150 g gulerødder
- - 300 g kartofler
- - majones
- - vegetabilsk olie;
- - peber
- - salt;
- Til dekoration:
- - flerfarvet paprika
- - greener;
Instruktioner
Trin 1
Vask kartoflerne og bages i ovnen ved 180 ° C i 40-50 minutter. Bagte kartofler tilføjer en særlig smag til skålen.
Afkøl kartoflerne, skræl og rist.
Kog æggene, adskill de hvide fra æggeblommer, og riv dem separat.
Trin 2
Skær kødet i små terninger.
Finhak purren, steg i vegetabilsk olie, tilsæt gulerødderne, revet på et medium rivejern, fortsæt stegningen.
Trin 3
Sæt de ægformede kartofler på en stor plade, krydre med salt og peber, pensl med mayonnaise.
Anbring kødet på kartoflerne og pensl med majones.
Smuldre æggeblommer på kødet, tilsæt lidt salt, fedt med majones.
Spred løg og gulerod på æggeblommer, derefter mayonnaise.
Salaten er foret med proteiner på toppen.
Trin 4
Pynt salaten med figurer skåret af peber, drys med urter omkring ægget.