Denne utroligt smukke kage ligner en leopard og er meget nem at lave. Dens hemmelighed er i tre typer dej, bizart kombineret med hinanden.
Er det nødvendigt
- Dej til en kage:
- - 240 g smør
- - 200 g flormelis
- - 100 ml mælk
- - 3 æg
- - 250 g mel
- - bagepulver;
- - vanillin;
- - 1 skefuld kakao
- - 1 skefuld appelsinjuice
- - orange farvestof.
- Til cremen:
- - 500 g smør
- - 250 g flormelis
- - 250 g smeltet chokolade.
Instruktioner
Trin 1
Olien skal tages ud af køleskabet på forhånd, så den smelter lidt. Slå den derefter med sukker, indtil den er glat og cremet. Mens du fortsætter med at slå, skal du tilføje æg et ad gangen. Hæld mel blandet med bagepulver i den piskede blanding. Rør og hæld mælken til sidst. Ælt dejen, indtil den er glat.
Trin 2
Del dejen i tre lige store dele, hvoraf den ene igen er opdelt i tre dele. Lad en af dem være hvid, tilsæt kakao til den anden og orange farvestof i den tredje.
Trin 3
Den aftagelige form skal smøres med olie. Hæld en tredjedel af dejen i bunden af formen i en fingertykkelse. Tegn en spiral med chokoladedej på overfladen af den hvide dej. Tegn en orange stribe oven på den.
Trin 4
Oven på den orange er der igen chokolade. Fyld mellemrummet mellem chokoladestængerne med hvid dej.
Trin 5
Efterfyld forsigtigt den hvide dej og glat skorpens overflade. Bages indtil det er mørt.
Trin 6
Pisk det blødgjorte smør og pulveriseret sukker for at gøre cremen. Læg ca. 100 g fløde til side til kageudsmykningen. Tilsæt smeltet chokolade til den resterende fløde. Noget chokolade skal også efterlades til pynt. Rør, belæg kagerne med creme og mal pletter ovenpå.