Lækre kyllingevinger går altid med et brag i en familiekreds eller i et stort firma, denne forretter kan give mange gæster mad. Vingerne kan koges på grillstativet, ofte vendes og drysses med marinaden.
Er det nødvendigt
- - 20 kyllingevinger
- - 1 citronkiler.
- Til marinaden:
- - 1 spsk. en skefuld citronsaft;
- - 2 spsk. skeer af cedertræeddike;
- - 4 spsk. skeer flydende honning;
- - 3 spsk. spiseskefulde tomatpuré;
- - 1 tsk Worcester sauce
- - 1 tsk sojasovs.
Instruktioner
Trin 1
Arranger kyllingevingerne i en stor, lav skål og læg den til side et stykke tid. For at fremstille marinaden skal du kombinere citronsaft, cedertræeddike, honning, tomatpuré, Worcester-sauce og sojasauce i en separat skål. Bland derefter marinadeingredienserne godt, så det senere kan absorberes jævnt i kyllingekødet.
Trin 2
Hæld marinaden over kyllingevingerne og rul dem godt. Dæk skålen med kyllingevingerne og afkøles i 20 minutter.
Trin 3
Forvarm ovnen til 190 grader. Overfør de marinerede kyllingevinger til et stort bageplade. Bages kødet i ovnen i 20-30 minutter, hæld det med jævne mellemrum med marinade, indtil klar juice frigøres, når den tykke del af vingen gennembores.
Trin 4
Server på en opvarmet plade med citronkiler. Et krus øl eller et glas cognac er perfekt til denne skål.