Organiserer du en ferie i landet? Forbered grillet frokost og dessert. Når alt kommer til alt kan ikke kun kød grilles, men også mange desserter fra frugt og retter fra bagte grøntsager.
Grillet dessert
Æbler kan bages ikke kun i ovnen, men også på trækul. Fjern kernen, læg en klump smør og en teskefuld sukker inde i æblet. Indpakning i folie - og over kul.
Grillede abrikoser, ferskner og blommer i folie udgør en lækker og sund dessert. Hvis frugten ikke er særlig sød, kan du drys lidt pulveriseret sukker på fadet, når du serverer det, eller tilsæt et par dråber chokoladesauce. Men bedst af alt er den sarte smag af frugt - grillen vil understrege vanilleis.
Ananas er også meget velsmagende på grillen - den serveres også som en krydret sideskål til kødkebab. Skræl først ananas uden at skære i skiver, krydre let med duftende paprika. Brun derefter lidt over en åben ild.
Skræl bananer, skåret i skiver, drys citronsaft over. Pak det ind i folie og læg det på grillen i et par minutter. Server med honning. Et meget tilfredsstillende og nærende måltid for børn.
Grillede grøntsager
Majs. Kog unge kolber i saltet vand i 10 minutter, og bring dem til fuld beredskab på mongala. Skær kolben i 4 stykker, læg den på spyd og server som en popsicle. En fremragende snack til børn og voksne.
Courgette, aubergine, courgette, svampe. Vask grøntsagerne, skær dem i kiler, salt og læg dem hurtigt på grillen i et par minutter. Drys med olivenolie, når du serverer.
Fisk - den klassiske version, saltfisk af enhver sort, drys peber med citronsaft og olivenolie. Anbring på et rist - grill og brun på begge sider. Opmærksomhed: det er bedre at marinere de stykker, der er beregnet til babyer hver for sig, uden at tilsætte sort peber og kontrollere om der er knogler særlig omhyggeligt.
