Ved du hvad sorte peberkorn er? Dette er en vinstok op til 15 meter, der vokser i tropiske skove, den har luftrødder, der gør det muligt at modtage mad. Sort peber fik bred popularitet for sine gavnlige egenskaber.
Sort peberblomster er løse blomsterblomster op til 10 cm lange, frugten er en drupe. En kolbe indeholder op til 30 drupes. Det bærer frugt to gange om året. Det skylder dets kvaliteter på det høje indhold af æterisk olie og piperinalkaloid.
Ud over populariteten af sort peber som krydderi har den bakteriedræbende, smertestillende, antiinflammatorisk virkning. I stand til at hæve kroppens vitalitet, normalisere fordøjelsen og stofskiftet. Derfor er der mange opskrifter til traditionel medicin, der indeholder sorte peberkorn.
For at få forskellige typer peber - hvid, sort, formalet, er druer gærede, stegte, tørrede, derefter malede og tilsat til en række forskellige krydderier eller solgt i ren form som en separat krydderi.
I form af ærter kan sort peber bevare sine kvaliteter i meget lang tid, og i form af jord reduceres holdbarheden betydeligt, da den mister sine aromatiske stoffer.
I medicinsk praksis med Ayurveda anbefales det at rense kroppen med sort peber. For at gøre dette skal du hvert år i tre uger tage tre sorte peberkorn efter hvert måltid. Maden selv skal være vegetarisk, i moderation. Denne handling af sort peber er baseret på dens evne til at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen såvel som dens antihelminthiske virkning.
For at drage fordel af næringsstofferne i sort peber skal du huske at forbruge det i moderation. Sort peber bør ikke tages internt af dem, der lider af sygdomme i galdeblæren, bugspytkirtlen, leveren, nyrerne og andre sygdomme i mave-tarmkanalen.
