Ruller med ost og skinke er hurtige og nemme at tilberede, de kan serveres til morgenmad eller middag, forberedes til en ferie eller til uventede gæster. Denne skål har været kendt siden sovjettiden, det eneste der har ændret sig, er at ruller nu skæres i små skiver og gennembores med spyd.
Er det nødvendigt
- • 4 æg;
- • 500 g kogt skinke og hård ost;
- • 4 fed hvidløg;
- • 150 g mayonnaise;
- • tranebær;
- • salatblade;
- • 1 frisk agurk.
Instruktioner
Trin 1
Vi koger æggene hårdkogte, venter, indtil de køler ned, eller lægger dem i koldt vand, renser dem, finhakker de hvide og tre æggeblommer på et fint rivejern. Skær skinke i tynde skiver, og før hvidløg gennem en presse. Tre ost på et fint rivejern, læg i en dyb plade, tilsæt hvidløg, mayonnaise og hakkede proteiner til den.
Trin 2
Vi lægger skinkepladerne på tallerkener og smør hver med en blanding af ost og mayonnaise, fold forsigtigt, skåret i små ruller og fastgør med spyd, så de ikke vender rundt. Vi dekorerer kanterne af ruller. Hæld mayonnaisen i en lille skål, dypp den fyldte skinke i den, rul den derefter i revede æggeblommer. Til de færdige ruller skal du forberede en stor skål, sætte salatblade på den og drys med hakkede urter.
Trin 3
For at dekorere ruller med ost skal du rense og skære en frisk agurk i lange tallerkener, folde dem i halve og lægge på et fad. Vi sætter tærter med tranebær eller andre bær ved siden af. For at gøre rullerne ømme kan du bruge hytteost i stedet for ost, men før hakket tilsættes hakkede urter og salt til den. I stedet for skinke kan du købe krabbepinde, udfolde hver omhyggeligt og tilsætte fyldet; en sådan skål behøver ikke at blive skåret i små stykker.
