Let at tilberede bagværk. Disse lingonbærringe kan tilberedes under faste, når vegetabilsk olie er tilladt. Velegnet til stille te drikker sammen med familien.
Er det nødvendigt
- - 2, 5 glas mel;
- - 0,75 kopper brunt sukker;
- - 0,25 kopper vegetabilsk olie
- - 1, 5 kopper tyttebær;
- - 200 ml vand
- - 11 g tør gær
- - en halv citron
- - 2 spsk. skeer af hasselnødder;
- - 1 tsk pulveriseret sukker, vaniljesukker.
Instruktioner
Trin 1
Hæld mel, brunt og vaniljesukker, tør gær i en skål, rør om. Hæld vand og vegetabilsk olie i, ælt dejen, lad den hæve i en halv time.
Trin 2
Lav fyldet: Skær citronen i stykker sammen med skallen, fjern frøene fra den. Anbring citronen og de skyllede lingonbær i en blenderskål og bland den indtil den er glat. Overfør til en gryde, tilsæt 1 spsk sukker, kog, indtil den er fortykket over medium varme, omrør lejlighedsvis.
Trin 3
Del dejen i to dele, rul den ud i form af et rektangel 20x30 cm, fordel fyldet over overfladen, træk dig tilbage fra kanten 1-1,5 cm. Gør ikke påfyldningslaget tykt, ellers flyder det ud. Du kan drysse med hakkede hasselnødder.
Trin 4
Nu skal du mentalt dele dejrektanglet i tre dele. Bøj den øverste del til midten, dæk med den nederste del, også til midten. Det vil se ud som en rulle, klem dejenes kanter, tryk let ned med en kagerulle. Skær rullen i strimler, der er 3 cm brede. Drej hver strimmel 2-3 gange - hold i den ene kant, ved den anden - vrid. Forbind nu de to ender og klem - du får ringe.
Trin 5
Dæk bagepladen med bagepapir, belæg let med vegetabilsk olie, læg ringene på den. Bages i ovnen ved 180 grader i 30 minutter. Drys de let afkølede lingonbærringe med pulveriseret sukker.