"Afrika" salat med kiwi, kylling og ost kan overskygge selv den sædvanlige "Olivier" og "Sild under en pelsfrakke" på festbordet. Skålen har en saftig smag med en let syrlighed, meget tilfredsstillende og usædvanlig i sammensætning. Kombinationen af kød, frugt og krydrede koreanske gulerødder giver det et strejf af pikant. Det er ikke svært at forberede en lækker puff-afrikansk salat, og du kan dekorere den med urter, ægkrummer eller kiwiskiver lagt ud i form af en blomst.
Er det nødvendigt
- - 400 g kogt kyllingefilet
- - 3 kiwier
- - 3 hårdkogte æg
- - 1 let surt æble
- - 150 g hård ost
- - 100 g krydrede koreanske gulerødder
- - mayonnaise til belægning af lag
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Skær den kogte kyllingefilet i små terninger, krydre med salt, peber, hvis det ønskes, smør med et tyndt lag mayonnaise. Du kan simpelthen lave et mayonnaisegitter for ikke at udtømme provencalen med en gaffel over kyllingestykkerne.
Trin 2
Skær kiwien i små terninger eller halvringe (alt efter hvad du foretrækker), læg den oven på fileten med et andet lag. Først skal du fjerne den hårde hud fra den eksotiske frugt.
Trin 3
Nu skal du skrælle de kogte æg fra skallen, opdele dem i hvide og æggeblommer. Lad æggeblommer dekorere "Afrika" -salaten, usædvanlig i sammensætning og smag, og riv de hvide på et fint rivejern over kiwiskiverne. Påfør majonesnet, salt.
Trin 4
I det fjerde lag lægger du stykkerne, terningerne af æblet, der tidligere er skrællet fra kernen, frø og hård skræl. Du kan bare raspe frugten på et groft rivejern, men så bliver du nødt til at presse saften forsigtigt ud, så puffen "Africa" salat ikke "drypper" på pladen.
Trin 5
Det femte lag af en appetitvækkende og velsmagende skål er revet ost, som skal rives på et fint rivejern og smøres med mayonnaise ovenpå.
Trin 6
Oven på ostelaget skal du lægge gulerødder i koreansk stil let hakket med en kniv. Du behøver ikke skære halmen, hvis den ikke er særlig lang og blød nok.
Trin 7
Det sidste, sidste lag, du skal rive eller smuldre æggeblommer, hvilket skaber udseendet af en afrikansk ørken. Du kan lægge et palme ud fra skiver af mandarin, ananas eller kiwi til en festlig fest og opfordrer fantasien til at hjælpe. "Afrika er klar" salat.
