Der skal være påskehytteost på det festlige påskebord. Dette er en ægte delikatesse på en lys ferie. Der er mange opskrifter til tilberedning, men den vigtigste og ufravigelige ingrediens er pureret hytteost.
Er det nødvendigt
- - Hytteost 700 gram
- - Blomme 4 stk.
- - Granuleret sukker 1 glas
- - Smør 1 pakke
- - Creme 200 ml.
- - Vanillin 1 lille pakke (valgfri)
- - Rosiner 1 glas
- - Kanderede frugter, nødder 1/2 kop (valgfri)
- - Pan
- - Gaze
- - Skål
Instruktioner
Trin 1
Forbered alle ingredienserne, så de er ved hånden. Smørret skal have stuetemperatur. Sorter og blød rosinerne i kogende vand. Hvis de kanderede frugter er store, skal du skære dem i stykker. Hak nødderne i mellemstore stykker.
Ingredienserne specificeret i opskriften er tilstrækkelige til 2 former.
Trin 2
Vi tager en gryde, knækker æggeblommer der og slår dem med granuleret sukker. Hæld fløde i sukkerblommeblandingen og læg den på lav varme. Det er nødvendigt at sikre, at blandingen ikke koger. Når granuleret sukker er opløst, kan du slukke for ilden. Tilsæt vanillin og blødgjort smør, rør blandingen og sæt den til side.
Trin 3
I en skål skal du male hytteosten gennem en sigte eller bare mos med en gaffel. Når cottage cheese er tørret, skal du hælde blandingen fra gryden i den. Rør og pisk derefter med en stavblender, indtil den er glat.
Trin 4
Tøm vandet, hvor rosinerne er placeret, klem det ud og lad det tørre. Tilsæt derefter rosiner, kandiserede frugter og nødder til ostemassen.
Trin 5
Brug en særlig påskehytteostgryde. Hvis den ikke er der, kan du tage en almindelig gryde med huller eller en tæt plastkop og lave huller i den nedenfra. Anbring våd osteklud inde i formen. Fyld formen med ostemassen og pakk kanterne af gasbindet, og læg lasten ovenpå (en underkop vil klare sig meget godt og et glas eller et krus vand på det).
Trin 6
Sæt formen i køleskabet natten over. Påsken er klar om morgenen. Tag formen ud af køleskabet, og tag påskehytteost ud af den, fjern ostekluden. Pynt toppen med flerfarvede sukkerstrøer, frugter, kandiserede frugter, chokolade osv.
