Khaliat al Nahl - oversat fra arabisk som en bikube. Det er meget let at finde de rigtige produkter til denne skål. Og det kræver ikke meget. Boller er meget velsmagende og tilfredsstillende.
Er det nødvendigt
- - 330 g granuleret sukker
- - 350 ml vand
- - 180 ml mælk
- - 280 g mel
- - 2.5 Art. l. vegetabilsk olie
- - 1 spsk. l. yoghurt eller kefir
- - salt
- - 1 tsk. bagepulver
- - 1 tsk. gær
- - 1 æg
- - 250 g hytteost
- - sesam
Instruktioner
Trin 1
Begynd at lave dejen først, opvarm mælken. Hæld mælken i en skål. Tilsæt vegetabilsk olie, mel, yoghurt eller kefir, salt, granuleret sukker, gær og bagepulver. Og sæt et køligt sted i 20-30 minutter.
Trin 2
Begynd at lave sirup. Hæld vand i en gryde og tilsæt sukker. Under omrøring bringes indtil sukkeret er helt opløst. Når sirupen har kogt, behøver du ikke forstyrre den, så der ikke dannes krystaller. Lad sirupen simre i 10-12 minutter.
Trin 3
Tag dejen ud og lav en "pølse" ud af den og skær den i 24-25 lige store stykker.
Trin 4
Grav et hul i påfyldningsdejen. Placer hytteostpåfyldningen. Og lav en dumpling.
Trin 5
Klem kanten mod midten for at danne en kugle. Vend den om og læg den i en smurt gryde. Sæt boller fra hinanden på et varmt sted, ca. 20-25 minutter.
Trin 6
Pensl bollerne med et pisket æg og drys med sesamfrø. Og sæt i en forvarmet ovn til 180 grader i 25-30 minutter.
Trin 7
Tag khaliat al nahl ud og hæld sukkersirupen over, sæt dem i ovnen i yderligere 5 minutter. Dæk derefter boller med et håndklæde og lad dem stå i en halv time.