Disse små elegante franske kager, ifølge en af versionerne, fik deres navn på grund af deres lighed med guldstænger … Så lad sådan en sød "barre" med mandler og jordbær og en kop kaffe tjene som begyndelsen på en vidunderlig dag!
Er det nødvendigt
- - skrællede malede mandler - 80 g;
- - premium mel - 90 g;
- - melis - 130 g + lidt mere til drysning af færdige kager;
- - æggehvider - 4 stk.;
- - flydende honning - 0,5 spsk;
- - smør - 130 g;
- - kalkskal - hvis du foretrækker en svag syre;
- - jordbær - 12 stk
Instruktioner
Trin 1
Smelt smøret i mikrobølgeovnen, lad det køle lidt af. Mel, malede mandler, pulveriseret sukker, og hvis det bruges, blandes skallen med proteiner og honning, tilsæt smør, ælt, dæk skålen med folie og læg den i køleskabet i et par timer.
Trin 2
Vi indstiller ovnen til at varme op til 200 grader. Smør 12 forme med smør og drys let med mel. Vi udfylder 2/3 med dej - de hæver sig. Vi skar bærene i halvdele og lægger 2 stykker i hver af formene, let synkende.
Trin 3
Vi sender det til ovnen i 20 minutter. Drys stadig varme kager med melis og server! God appetit!