Kødkebab er en skål, uden hvilken det er svært at forestille sig sommersæsonen. Derfor er det meget vigtigt at være opmærksom på det forberedende stadium, nemlig at marinere svinekødet kvalitativt. Dette kan gøres enkelt og hurtigt.
Er det nødvendigt
- Svinekød - 2 kg;
- Løg - 4-5 store løg;
- Kefir - 1 liter;
- Salt;
- Krydderi;
- Koriandergrøntsager.
Instruktioner
Trin 1
Den mest lækre kebab fås fra svinehalsen. Derfor, hvis der er et valg, er det bedst at stoppe det på denne særlige del af mascaraen. Kødet skal skylles godt og skæres langs kornet i mellemstore stykker. Så kødet absorberer marinaden så hurtigt og jævnt som muligt.
Trin 2
Læg et lag kød i bunden af bulkbeholderen. Drys det med salt og krydderier. Malet peber vil være nok. Top med løg, hakket i ringe. Vi gentager proceduren, indtil kødet slutter. Drys med korianderurter oven på kebabmarinaden. Dette giver kødet en ekstra smagfuld smag.
Trin 3
Når lagene er dannet, hæld kefiren i svinepanden. Væsken skal dække kødstykkerne. Lad den færdige marinade infundere i flere timer ved stuetemperatur. Du kan efterlade kødet i køleskabet natten over.
