Frisklavet smørbrød er så velsmagende, at det er svært at kontrollere dig selv og ikke smage det, mens det køler ned. Det er ikke svært at bage det, og resultatet vil glæde alle uden undtagelse. Smørbrød vil være luftigt, blødt og med en tynd sprød skorpe. Lad os se nærmere på indviklingen og tricks af dets forberedelse.
Er det nødvendigt
- salt - 1 tsk;
- sukker - 4 tsk;
- gær - 30 g;
- smør - 55 g;
- mælk - 270 ml;
- mel - 500 g.
Instruktioner
Trin 1
For at fremstille smørbrød opløses salt, sukker og gær i varm mælk. Tilsæt blødgjort smør og sigtet mel. Ælt derefter dejen godt.
Trin 2
Anbring på et melet bord og ælt dejen. Hvis det er klæbrig, tilsæt mel. Dejen skal let komme af dine hænder.
Trin 3
Smør en gryde eller en stor skål med smør, læg dejen derinde og opbevar det på et varmt sted i en time. Dejen fordobles i størrelse.
Trin 4
Efter den tildelte tid, ælt dejen let til form. Pensl med smør på alle sider, læg det i en bageplade eller på et bageplade. Lad stå i 20 minutter. Det rige brød vil snart være klar.
Trin 5
Forvarm ovnen til 220oC og send brød der i 40 minutter. Vent, indtil den er brunet, du kan lægge skålen med vand i ovnens nederste hylde, så brænder ikke brødet fra bunden.
Trin 6
Afkøl brødet, før du smager på det. Derefter kan du bruge produktet til dine behov.