Blandt de interessante snacks er en pita-rulle for nylig blevet særlig populær, som kan inkluderes i enhver festlig menu. Denne skål er fremstillet af tyndt armensk lavash fyldt med skinke, kylling, enhver rød fisk. Kagerne skal være friske, du kan bruge dem i butikken. Vi laver en pita-rulle med laks.
Er det nødvendigt
- friskmalet sort eller hvid peber;
- citron- eller limesaft - 2 kiler;
- Rød kaviar;
- hjemmelavet mayonnaise - 3 spsk;
- grønne løg - 1 flok;
- porrer - 1 stk;
- dild greens;
- frisk agurk - 1 stk;
- blød ost "Almette" eller "Philadelphia" - 180 g;
- frisk tynd armensk lavash - 2 stk;
- let saltet laksefilet - 300 g.
Instruktioner
Trin 1
Skær let saltet laks i fileter, der skal ikke være skind eller knogler. Skær det i tynde strimler. Drys fisken med citronsaft og lad den sidde i 10 minutter.
Trin 2
Hak løg og urter fint. Skræl agurken og riv den på et groft rivejern. Hvis du får meget juice, skal du tømme noget.
Trin 3
Kombiner dild, mayonnaise, agurk, løg og ost i en separat skål. Peber stykkerne af rød fisk. Næsten færdig med påfyldningen, nu er det tid til at lave en pitabrulle.
Trin 4
Fold kagen halvt, påfør den rå blanding jævnt på den. Spred laksestykkerne ovenpå, du kan tilføje rød kaviar til laks. Efterlad 7 centimeter rundt om kanten. Rul kagen tæt.
Trin 5
Placer pitarullen i plastfolie eller i en pose og afkøles i mindst en time. Dette er nødvendigt, så han er bedre mættet.
Trin 6
Tag derefter skålen ud og skær den i 3 cm brede stykker. Arranger på et fad og server som en kold snack af pitabrødrulle.
