Hjemmelavede kager er en god dessert til te. Det kan bages fra det enkleste sæt mad. Prøv at lave bløde smørkager, der giver formen af mænd, stjerner, juletræer, dyr. Færdige produkter kan drysses med flormelis, dækkes med marmelade eller glasur, dekoreret med chokolade, farvede perler og kandiserede frugter.
Smør engelske cookies
Pynt disse kager med sukker eller chokoladeglasur. Prøv farvet chokolade i stedet for almindelig mørk chokolade. Det ser ikke kun usædvanligt ud, men giver også bagværk en række smagsnuancer. Færdige produkter kan ikke kun serveres til te, men også præsenteres som en gave.
Du får brug for:
- 125 g smør
- 75 g sukker
- 0,5 citroner;
-2 æggeblommer;
- en knivspids vanillin
- 200 g hvedemel
- 50 g farvet chokolade i tabletter (jordbær, appelsin, mynte)
- 50 g hvid chokolade
- 3 spsk. spiseskefulde fløde.
Bland blødgjort smør med sukker, vanilje og revet citronskal. Tilsæt æggeblommer og mal alt til en homogen masse. Hæld det sigtede mel i portioner, ælt dejen. Pak det i plastfolie og afkøles i 1 time.
Rul den kølede dej ud på et melet bord. Skær figurerne ud med forme. Bag dem i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C. Fjern de færdige kager fra bagepladen og afkøles. Arranger chokoladetabletter i forskellige farver i gryder eller skåle, og smelt dem over svag varme eller i mikrobølgeovnen, og tilføj en skefuld fløde til hver beholder.
Begynd at dekorere Brug en teskefuld til at belæg kagens overflade med chokolade. Vælg en skygge, som du ønsker - for eksempel kan juletræer gøres grønne ved at påføre myntechokolade på dem. Lad glasset sætte sig, træk derefter smeltet hvid chokolade i en wienerbrødssprøjte og læg tilfældige streger over den farvede frosting. Derudover kan produkter dekoreres med sukkerperler.
Kiks med blød ostemasse
Kiks lavet af cottage cheese kan serveres til morgenmad eller eftermiddagste. Det viser sig at være ikke kun velsmagende, men også meget nærende.
Du får brug for:
- 200 g hytteost
- 200 g tyk creme fraiche
- 200 g hvedemel
- 2 æg
- en knivspids vanillin
- 0,5 kopper sukker
- 0,5 teskefulde sodavand
- pulveriseret sukker til drysning.
Mos cottage cheese med sukker og vanilje, tilsæt bagepulver, pisket æg og præ-sigtet hvedemel. Ælt dejen, der ikke er kølig, læg den i en kugle, pakk den ind med folie og afkøles i en halv time.
Rul dejen ud på et melet bord. Laget bør ikke være for tyndt. Skær figurerne ud med et metalhak, læg dem på et smurt bageplade. Bag kagerne i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C, indtil de er gyldenbrune. Fjern produkterne fra bagepladen, afkøles på risten. Drys kagerne med pulveriseret sukker inden servering.
