Denne lækre skål serveres med ost og kartoffelpust. Fransk sennep er perfekt - det vil tilføje finesser til smagen.
Er det nødvendigt
- - 700 g kartofler
- - 200 g cheddarost
- - 500 g kyllingestænger (brystfilet)
- - 30 g mel til bagning
- - 3 spsk. spiseskefulde sennep;
- - 3 spsk. spiseskefulde olivenolie;
- - salt og sort peber - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skræl kartofler og skær dem i stykker. Riv osten og skær kyllingestængerne i skiver.
Trin 2
Anbring en gryde med saltvand på en ild. Tilsæt kartofler og kog i 10 minutter. Afløb og lav en klumpfri puré. Tilsæt revet ost og en spiseskefuld sennep. Sæt med salt og peber. Bland godt.
Trin 3
Opvarm ovnen til 240 grader. Olie 2 bageplader let. Placer 12 spsk kartoffelmos på bageplader i tilstrækkelig afstand fra hinanden. Sæt til side.
Trin 4
Læg den resterende sennep i en skål, læg kyllingen der, bland godt. Dyp kyllingestykkerne i mel en ad gangen.
Trin 5
Sæt puréen i ovnen og bages i 10 minutter, indtil den er gyldenbrun. I mellemtiden opvarmes olivenolien i en stor stegepande og omrøres kødet i den i 10 minutter indtil den er gyldenbrun. Anbring kyllingen på 4 varme tallerkener og server med kartoffelblæser.