Duftende solbær - et bær opkaldt fra det gamle russiske ord "solbær", det vil sige "stærk lugt". Det er især værdsat for dets mange gavnlige egenskaber og bruges ikke kun i madlavning, men også i folkemedicin og kosmetologi.
Hvilke næringsstoffer og vitaminer er der i solbær
Solbær bær indeholder:
- vitamin C - i solbær er det 4-5 gange mere end i rødt eller hvidt;
- B-vitaminer
- vitamin E
- vitamin D;
- vitamin P;
- vitamin K;
- jern
- caroten
- phosphorsyre;
- fosforsalte
- kalium
- sukker
- pektiner
- æteriske olier og tanniner.
Solbærblad er rige på C-vitamin, phytoncider, æteriske olier, svovl, sølv, kobber, mangan, magnesium, bly.
Solbær til behandling og forebyggelse af sygdomme
Solbærfrugter er et fremragende middel til behandling og forebyggelse af forkølelse og infektionssygdomme. På grund af det høje indhold af C-vitamin har solbær en tonic, kvalme og febernedsættende virkning.
Jo mere alvorligt og koldere klimaer ripsene dyrkes, jo højere vitaminindhold i dets frugter.
Solbærbær er især nyttige for rygere: C-vitamin hjælper med at fjerne nikotin fra kroppen.
I folkemedicin anvendes korender i vid udstrækning til behandling af hjerte-kar-sygdomme og hypertension såvel som til aterosklerose, reumatisme, anæmi, bronkitis, Alzheimers sygdom, tarmdysbakterier, kolecystitis, gastritis med lav surhedsgrad, hypovitaminose, nyre- og urinblæresygdomme, … En kontraindikation for brugen af frisk solbær er mavesår og gastritis med høj surhed.
Sukkersirup fra solbærfrugt anbefales til at gurgle tør hoste, laryngitis og hæshed, og et afkog af bær er nyttigt til hypertension, forkølelse og influenza.
Solbærblade er kendt for deres bakteriedræbende og andre gavnlige egenskaber - et naturligt aromatisk tilsætningsstof til te, der beriger det med vitaminer og mineraler.
Kun 20 solbærfrugter er nok til at dække kroppens daglige behov for ascorbinsyre.
Solbær i kosmetologi til hjemmet
Solbær har også en gavnlig virkning på huden: den bruges til behandling af acne og acne.
Frisk solbærsaft giver huden elasticitet og fasthed, gør den lidt lysere og frisker farven.
Med tør og skrællende hud er det nyttigt at anvende en maske på ansigtet lavet af:
- flere store frugter af solbær
- 1 tsk creme fraiche
- 1 tsk honning.
Bærene skal æltes, blandes med creme fraiche og honning og påføres ansigtet i 20 minutter. Fjern derefter masken med en fugtig vatrondel og påfør en nærende creme. Masken giver huden en glat og sund farve.
