Denne enkle skål kan kategoriseres som "Billig og glædelig". Det viser sig, at en fuldverdig frokost med kyllingekammer med aromatisk ostesaus. Med denne skål fodrer du alle derhjemme, mens du ikke bruger en stor indsats på at forberede den.
Er det nødvendigt
- Til seks portioner:
- - 800 g kyllingemave
- - 100 g hård ost, creme fraiche
- - 1 løg
- - 2,5 liter vand
- - 30 ml vegetabilsk olie
- - salt, peber, karry.
Instruktioner
Trin 1
Tomme kyllingemave fra fedt, mavefilm, du kan skære dem i 2-3 stykker, hvis du kan lide mindre ingredienser i dine retter. Skyl forberedte maver, læg i en gryde, dæk med koldt vand, kog. Lad det simre over medium varme i 90 minutter. Jo blødere maven er, jo smagere bliver skålen.
Trin 2
Skræl løg, skyl, skær. Varm en stegepande, hæld vegetabilsk olie på den, læg løg, steg i et par minutter, indtil den er gyldenbrun, omrør lejlighedsvis.
Trin 3
Tilsæt kogte maver til løgene. Sæt med salt og peber, tilsæt karry efter smag, rør om. Tilsæt creme fraiche og et halvt glas bouillon, der er tilbage fra madlavning af kyllingemave. Lad det simre over svag varme i 10 minutter.
Trin 4
Riv et stykke hård ost på et groft rivejern, send det til gryden til skålens hovedkomponenter. Omrør, lad dem simre i 5 minutter.
Trin 5
Server kyllingestik i ostesaus med enhver sideskål, såsom kogt ris stegt med hakket hvidløg.