Fuld er en slags dessert, der ligner gelé eller kompot med fløde. Vi tilbyder dig at tilberede rabarber ful - en virkelig unik plante, som ikke kun er meget nyttig, men også er grundlaget for mange søde og ikke kun retter.
Er det nødvendigt
- Til to portioner:
- - 230 g rabarberstilke;
- - et glas vanille yoghurt
- - 1/4 kop sukker
- - 3 spsk. spiseskefulde frisk appelsinsaft;
- - 2 spsk. spiseskefulde Gran Marnier-likør.
Instruktioner
Trin 1
Hæld 3 spsk i en lille stegepande. spiseskefulde appelsinjuice (pres den fra frisk frugt), tilsæt sukker. Skær rabarberstilke i små stykker, send dem også til stegepanden. Varm blandingen over svag varme - sukkeret skal opløses helt.
Trin 2
Dæk panden med et låg (ikke helt), kog blandingen, indtil rabarberen er blød, det tager i gennemsnit kun fem minutter. Derefter hældes Gran Marnier-likør, omrøres, afkøles massen let. Sæt det i køleskabet i 15 minutter.
Trin 3
Læg et lag yoghurt i skåle eller dybe glas, derefter massen med sød rabarber. Brug en lille kniv til at beskrive en spiral inde i massen, så lagene kun blandes delvist og skaber smukke mønstre.
Trin 4
Det anbefales at afkøle rabarberen fuld i yderligere en time før servering. Du kan servere godbid til dessert eller som en let, sund snack.
