Te er ikke bare en drink, det er en århundreder gammel tradition, der har spredt sig over hele kloden. Teknologiske fremskridt har tilpasset denne kultur og, siger kendere, dræbt den. Men stadig for at lave te i poser er det ikke nok bare at smide det i kogende vand. Du skal kende nogle af nuancerne.
Instruktioner
Trin 1
Det antages, at den klassiske teceremoni kun kan udføres ved hjælp af et stort blad. Selvfølgelig, for det er det ceremonien er beregnet til at vare mindst 30 minutter. En moderne person har ikke tid til at vente på, at te brygger, han skal forberede en drink hurtigt. Men nogle af nuancerne er værd at observere.
Trin 2
Teposer har fået berømmelse som et andet kvalitetsprodukt af lav kvalitet. Dette er intet andet end en myte. Ligeledes kan løs billig te være af dårlig kvalitet. Det hele afhænger af den deklarerede sort og ikke af emballeringsmetoden.
Trin 3
Det tager kortere tid at brygge teposer end i tilfælde af løse råvarer. Og alligevel er det forkert at smide en pose i kogende vand og straks drikke te. Først og fremmest skal du finde ud af, hvilken temperatur der er nødvendig for at brygge forskellige sorter.
Trin 4
Hvid, gul og grøn te brygges i 1-2 minutter. Men til deres forberedelse har du brug for vand med forskellige temperaturer. Til hvid - 65-70 ° C, til gul - 70-75 ° C, til grøn - 75-80 ° C. Det skal huskes, at stejlt kogende vand dræber smagen og fordelene ved sådanne drikkevarer.
Trin 5
Oolong te, klassiske sorte og urteposer (inklusive karkade) infunderes i to til seks minutter. Kun til brygning af de sidste to kræves stejlt kogende vand og for det første 80-85 ° C vand.
Trin 6
Det er vigtigt, hvordan din mini-te ceremoni afholdes. Start med en ren keramisk eller porcelæn tekande eller tekande. Glasvarer fungerer, men teen bliver mindre aromatisk. Vent nu til kedlen koger, hæld kogende vand over beholderen og læg en pose i den.
Trin 7
Efter kogende vand skal du vente et øjeblik - i løbet af denne periode køler det ned til den temperatur, der kræves for at brygge grøn te. Hvis du forbereder sort te, kan du hælde posen med det samme. Som enhver løs te skal den posede drik være dækket af et underkop. Sukker tilsættes først efter 2-3 minutter.
Trin 8
Brygningens varighed afhænger ikke kun af sorten, men også af bladets størrelse. Stor bladte sælges selv i poser. For eksempel producerer te-mærket Lipton Tea grønne og urtesorter i specielle pyramideposer lavet af tynd gennemsigtig nylon, indeni er store, tæt krøllede blade. Denne te tager 2-3 minutter længere tid at brygge, da det tager tid at åbne op.
Trin 9
Det samme firma fremstiller også knust sort te i almindelige papirposer. Når de dyppes i kogende vand, farver de straks vandet, fordi et fint hakket blad giver hurtigere sit saft. Men stadig, selv en sådan te har brug for 2-3 minutter at brygge.
