Tør sennep er blevet brugt siden oldtiden i en lang række områder - fra madlavning til kosmetologi. Det er et brunligt gult pulver lavet af korn af forskellige arter af planten med samme navn. Det kan købes i en butik, især da det er ret billigt.
Hvor kan du købe tør sennep
Først og fremmest skal du kigge efter tør sennep på dagligvaremarkedet, hvor de sælger forskellige krydderier. Nogle steder kan det repræsenteres af flere typer, fordi der er mange sorter af tør sennep. I Rusland er for eksempel den hotteste "russiske" sennep populær, og i Europa - "Dijon", der er lavet af sort fransk sennep.
Sennepspulver findes også i hylderne til købmandsforretninger. Desuden ikke kun i store supermarkeder, men også i små, hyppige butikker. Denne krydderi sælges normalt i plastik eller papirposer.
Du kan også købe tør sennep på et apotek - samme sted, hvor sennepsplaster sælges. Dette produkt er trods alt længe blevet brugt til behandling af forskellige sygdomme - fra forkølelse og bronkitis til hypertensiv krise.
Hvad du kan bruge tør sennep til
Først og fremmest kan almindelig russisk sennep tilberedes af tørt sennepspulver, som vil være meget smagere og sundere end købt sennep. For at gøre dette skal du blande 1 spsk. en skefuld sennepspulver og 2 spsk. spiseskefulde kogende vand, og form derefter disse ingredienser til en homogen væske. Derefter er det værd at tilføje 1 tsk citronsaft eller eddike, den samme mængde vegetabilsk olie og granuleret sukker. Bland alt grundigt, overfør til en glasbeholder og opbevar det i køleskab.
Også tør sennep er en uforanderlig ingrediens i forskellige saucer til kød- og fiskeretter. Uden det er det for eksempel umuligt at fremstille den sædvanlige mayonnaise. Derudover tilsættes sennepspulver ofte til hakket kød til fremstilling af kødretter eller bruges som konserveringsmiddel.
Tør sennep kan også bruges til opvask eller som et effektivt rengøringsmiddel. I kombination med bagepulver fjerner sennepspulver snavs og fedt godt.
I kosmetologi er tør sennep inkluderet i forskellige hår- og kropsmasker. For at krøllerne er tykke, stærke og skinnende, er det nødvendigt en gang om ugen i 20 minutter at anvende en maske på 2 spsk. spiseskefulde sennepspulver, den samme mængde urteafkog og 1 spsk. skeer med god brandy. Denne maske skal gnides ind i hovedbunden og fordeles over hele hårets længde. Efter den tildelte tid skal du bare skylle den af med varmt vand.
Sennep er en ægte skat af vitaminer, mineraler og biologisk aktive stoffer. Den indeholder calcium, jern, kalium, flerumættede fedtsyrer, vitamin A, C, E og B-vitaminer.
I medicin har sennepspulver længe været brugt som et effektivt middel mod forkølelse. Ved de første tegn på denne sygdom skal du bare dampe dine fødder i varmt vand med sennepspulver. Tag derefter dine sokker på og læg dig under dækslerne.
