Champignonposer er en alsidig forretter til både et festbord og en familiemiddag. Disse poser kan også serveres som en uafhængig skål, fordi de viser sig at være ganske tilfredsstillende.
Er det nødvendigt
- - butterdej - 1 pakke;
- - tørre svampe - 200 g;
- - ost - 100 g
- - to æg
- - kartofler - 5 stykker
- - to løg
- - en flok persille
- - peber - ikke for alle.
Instruktioner
Trin 1
Sæt svampe i blød, kog, klem. Kog kartoflerne i deres uniform, skræl derefter, skåret i terninger.
Trin 2
Steg svampene med hakkede løg. Gnid osten på et rivejern (det er bedre at bruge hård ost).
Trin 3
Bland kartofler, ost, peber og svampe sammen.
Trin 4
Skær det optøede butterdej i rektangler.
Trin 5
Pisk æggene lidt. Smør indersiden af rektanglerne med dem, læg fyldet, rul det i små poser.
Trin 6
Læg svampeposerne på et bageplade, pensl med resten af ægget, sæt dem i ovnen. Kog i 15 minutter ved 200 grader. Pynt de resulterende svampefyldte boller med frisk persille. God appetit!