Kharcho suppe i en multikooker viser sig at være særlig rig og velsmagende. Krydret suppe vil hurtigt varme dig op efter vinterture og på kolde aftener.
Er det nødvendigt
- - 1 kg oksekød
- - 100 gram ris
- - 2 små løg,
- - 1 persillerod
- - 2 spiseskefulde hakket persille
- - 1 laurbærblad,
- - 1 spsk mel
- - 10 ærter sort peber
- - 100 gram valnøddekerner
- - 1/2 kop sukkerfri granatæblejuice
- - 1 flok basilikum og koriander
- - 1 hot chili peber,
- - 1 tsk humle-suneli,
- - 5 fed hvidløg,
- - 1 spsk tomatpuré.
Instruktioner
Trin 1
Vask oksekødet, skær det i små stykker, læg det i en multikogerskål og fyld med vand (ca. 2,5 liter). Vælg programmet "Suppe", og indstil tiden - 1, 5 timer. Når bouillon koger, skal du åbne låget og skumme skummet af.
Trin 2
Efter bip fjernes kødet fra bouillon, finskæres og efterlades på en tallerken under låget. Sil bouillon og kog på "suppe" -programmet i yderligere 30 minutter.
Trin 3
Skyl risen godt med koldt vand og tilsæt til den kogende bouillon, salt. Når ris bouillon er kogt, tilsættes kød og tomatpuré.
Trin 4
Skræl løg, hak fint og steg sammen med mel i lidt olie. Riv persilleroden på et groft rivejern.
Trin 5
Tilsæt stegte løg, persillerod, laurbærblad og sort peber til bouillon.
Trin 6
Hak nødderne og tilsæt dem til suppen. Tilsæt suneli humle og granatæblejuice. Kog under omrøring.
Trin 7
Koriander, basilikum, vask, tør og hugg. Vask varm peber og skær dem i meget tynde ringe. Skræl hvidløg og pass gennem en hvidløgspres.
Trin 8
Tilsæt knust hvidløg, urter, peber, hakket persille i suppen. Efter bip skal du lade suppen stå i 15 minutter uden at åbne låget.
