Denne ret vil helt sikkert overraske din familie og venner med sin usædvanlige smag!
Er det nødvendigt
- - 1 æg
- - 3 spiseskefulde pandekagemel
- - 80 ml roesaft;
- - 2 spiseskefulde olivenolie
- - Raffineret olivenolie til ristning
- - 100 g afskallede valnødder
- - 150 g ostemasse
- - 1 spiseskefuld revet peberrod
- - 150 g let saltet laks
- - Salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Pisk ægget med en knivspids salt, tilsæt mel, roesaft og rør om.
Trin 2
Hæld olivenolie i og ælt grundigt.
Trin 3
Fra den resulterende dej bages pandekager i raffineret olivenolie.
Trin 4
Hak nødderne.
Trin 5
Mos ostemassen, tilsæt peberrod, nødder, salt lidt.
Trin 6
Skær laksen i tynde skiver.
Trin 7
Spred hver pandekage med ostemasse og læg fisken.
Trin 8
Rul op og pakk ind i plastik.
Trin 9
Sæt alle pandekager i køleskabet i 30 minutter.
Trin 10
Skær derefter hver og server.
God appetit!