Duften af stuvede kartofler med kødstykker kan gøre dig svimmel. I sig selv begynder jeg at huske min barndom, da mange bedstemødre tilberedte lignende retter. Næsten ethvert hjem har en multikooker, som du kan tilberede lækre kartofler med kød med og huske din barndom.
Er det nødvendigt
- -1 kg kartofler
- -600 gram oksekød,
- -2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
- -1-2 gulerødder (se efter størrelse),
- -1 stor løg,
- -0,5 glas tomatjuice,
- -1 fed hvidløg
- - tørret basilikum efter smag
- - en blanding af malet peber efter smag
- - malet sort peber efter smag
- -salt efter smag,
- -800 ml varmt vand.
Instruktioner
Trin 1
Placer bagningsprogrammet på multikogeren (minimumstid) og lad det varme op.
Trin 2
Skyl kødet, skær fedtet, der er finhakket af. Steg fedtet i en langsom komfur, indtil det knitrer. Fedt kan erstattes med to spiseskefulde vegetabilsk olie. Skær kødet i terninger.
Trin 3
Hak det skrællede løg.
Trin 4
Overfør kødstykkerne til multikogeren med knitrende. Steg i tilstanden "Bag" i 10 minutter.
Trin 5
Riv gulerødderne fint. Tilsæt løg og gulerødder til kødet, omrør, steg i yderligere 10 minutter. Hæld derefter et glas varmt vand (du har muligvis brug for lidt mindre). Vandet skal dække kødstykkerne. På en langsom komfur skal du indstille "Stew" -tilstanden i en time.
Trin 6
Når multicooker bipper, hæld tomatjuicen i kødet. Hvis der ikke er nok væske, skal du tilsætte lidt vand. Indstil tilstanden "Slukning" i en halv time.
Trin 7
Skræl kartoflerne, skær dem i terninger. Efter afslutningen af Stew-programmet skal du sætte kartoflerne i multikogeren. Tilsæt hakket hvidløgsfed, basilikum, peber og salt efter smag. Fyld med varmt vand, så det dækker kartoffelterningerne, omrør. Indstil programmet "Slukning" i 50 minutter. Server med en let grøntsagssalat.
