Det ser ud til, at med nutidens overflod af produkter i butikker, der kan blive overrasket af almindelige kartofler. Men når du har kogte kartofler i henhold til den foreslåede opskrift, kan du med stolthed lægge dem på festbordet, og dette på trods af at du vil bruge meget lidt tid og kræfter på madlavning.
Ingredienser:
- Kartofler - 2 stk.
- Skinke - 30 g
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 3 stifter
- Rømme - 30 g
- Marjoram - 3 blade
- Persille
- Salt
- Jord peber
- Smør - 10 g
- Olivenolie - 1 stor ske
Forberedelse:
- Skræl og finhak løg. Riv skinke.
- Dernæst fortsætter vi med forberedelsen af kartoflerne, skærer låget af det langs længden med en tykkelse på ca. 1 cm. Midten skæres omhyggeligt ud af det meste af kartoflen, det er bedre at gøre dette med en speciel kniv til skrælning af grøntsager. Outputtet er en slags kartoffelbåd.
- Lad os forberede påfyldningen. Hakket løg sendes til en forvarmet gryde med olivenolie og steges indtil en smuk gylden skorpe. Når løg er næsten klar, tilsættes revet skinke i ca. 2 minutter. Du kan eksperimentere med påfyldningen og finde ud af, hvad der passer til dig.
- Lad os gå videre til sauce. Sæt finhakket urter og hvidløg, passeret gennem hvidløg, i den tilberedte creme fraiche. Salt og peber efter smag.
- Derefter sendes saucen til køleskabet, så den er godt mættet med aromaer af urter og krydderier.
- Kartofler steges i en varm stegepande, indtil de er gyldenbrune på alle sider sammen med låg.
- Dernæst skal hver kartoffel være let saltet og fyldt med fyld, hæld saucen over. Dæk kartoffelbåden med et låg og pakk den ind i folie.
- Hver kartoffel pakkes separat. Vi opvarmes ovnen til 180 grader og sender kartoflerne ind i den i 20 minutter.
- Efter 20 minutter er kartoflerne klar, og du skal bare servere dem på bordet og dekorere dem med urter.