Det antages, at italiensk køkken er rig på retter lavet med spaghetti og pasta, men dette er ikke tilfældet. Lokale beboere fører for det meste en sund livsstil, og på deres bord kan du konstant se en række salater, hvis opskrifter overføres fra generation til generation. Det enkleste eksempel på italienske salater med originalt design og unik smag er Insalata Italia.
Er det nødvendigt
- - romansk salatkerner 4 stk.
- - Parma skinke 8 skiver
- - arugula 1 flok
- - olivenolie 2 spsk
- - cherrytomater 12 stk.
- - salt efter smag
- - mozzarella 20 kugler
- - sennep 1 tsk
- - moden mango 2 stk.
- - balsamico eddike 4 spsk
- - friskmalet sort peber
- - basilikum pesto 3 tsk
Instruktioner
Trin 1
Skær de velvaskede cherrytomater i halvdele, og streng dem derefter på lange, tynde træspyd. I dette tilfælde er det nødvendigt at skifte hakkede tomater med mozzarella-kugler. Pensle spydene med basilikumpesto.
Trin 2
Forbered en dressing af sennep, balsamicoeddike og olivenolie, tilsæt malet peber og salt, bland alle ingredienser grundigt i en homogen blanding.
Trin 3
Vask romaensalat og arugula i koldt vand og læg den på en sigte for at dræne overskydende væske fra bladene. Når begge salater er tørre, skal du rive dem i små stykker med dine hænder. Skyl mangoen, fjern gruberne og huden, og skær det saftige kød i skiver.
Trin 4
Peber mango-skiverne og læg dem på et stort fad, tilsæt romaine og arugula der, og hæld dressingen over toppen.
Trin 5
Læg tynde skiver skinke oven på salaten, ved siden af at sætte spyd med mozzarella og kirsebærkebab.
