Selv en nybegynder husmor kan lave en tærte i en almindelig mikrobølgeovn. Samtidig kræves der meget lidt tid til bagning. Og kagen bliver ikke værre end bagt i ovnen.
Er det nødvendigt
-
- Til testen:
- - 150 g smør eller margarine til bagning
- - 150 g hvedemel
- - 150 g sukker
- - 3 æg
- - 3 spsk. skeer mælk;
- - 0,5 tsk bagepulver eller bagepulver
- - 0,5 tsk vanillin.
- Til påfyldning:
- - 5 mellemstore æbler
- - 80 g rosiner
- - 2 spsk. spiseskefulde mel;
- - 1 spsk. en skefuld citronsaft;
- - 100 g sukker
- - 0,5 tsk kanel.
- Til fondant:
- - 2 spsk. spiseskefulde smør;
- –100 g mel
- - 50 g flormelis
- - 0,5 teskefulde muskatnød.
Instruktioner
Trin 1
Mos smeltet margarine eller smør og sukker, indtil det er hvidt. Pisk æg i en separat skål. Tilsæt bagepulver eller bagepulver, vanillin, mælk, piskede æg til sukker-margarinemassen og rør om. Tilsæt det sigtede mel gradvist i små portioner og bland grundigt.
Trin 2
Forbered dine redskaber til mikrobølgeovn. Det tilrådes at bruge en glas- eller silikone-rund form med høje sider. Dejen skal kun være halvfuld, da kagen hæver godt under madlavningen. Forretter bunden af fadet med bagepapir eller børstes med lidt vegetabilsk olie. Hæld den færdige dej i en bageplade og bages i mikrobølgeovnen i ca. 5 til 7 minutter ved maksimal effekt.
Trin 3
Vælg saftige, umodne æbler med fast papirmasse. Vask og skræl, kerne og skær, skær i små stykker og drys straks citronsaft for at forhindre bruning. Skyl rosinerne og tør dem grundigt. Kombiner æbleskiver med sigtet mel, sukker, rosiner og kanel. Spred æblepåfyldningen over den mikrobølgeovne skorpe.
Trin 4
Forbered fondanten. Kombiner smeltet smør, mel, melis og malet muskatnød. Dæk den fyldte tærte med den kogte søde fudge jævnt. Mikrobølgeovn tærtepanden med maksimal effekt i yderligere 7 til 8 minutter.
Trin 5
Overdriv ikke dejen i mikrobølgeovnen, ellers viser kagen sig at være tør og ligner cookies i konsistens. Lad kagen ligge i gryden, indtil den er varm. Overfør derefter den færdige æbletærte forsigtigt på et fad, pynt om nødvendigt med flødeskum, skær det i portioner og server med te, kaffe eller kakao.
