Har du besluttet at overraske dine venner med lækre retter? Forbered en salat ved hjælp af en usædvanlig kombination af ingredienser. I det kulinariske håndværk skal du ikke være bange for at eksperimentere. Forbered retter ikke kun med nye opskrifter, men tilføj også sidste hånd på klassiske salater. En usædvanlig sammensætning af ingredienser, originale løsninger og opdagelser venter de mennesker, der elsker variation på bordet.
Kyllingesalater
Opskrift nummer 1
Lav en kyllingesalat, der har et twist - ikke kun en, men et helt glas! Du har brug for følgende ingredienser for at lave denne solide snack:
- 250 gram kyllingekød
- 250 gram lette rosiner
- 250 gram valnødder;
- mellemstor løg;
- 1 gulerod
- 1 appelsin;
- 1 spsk Sahara;
- 2 spsk æble cider eddike;
- salt;
- mayonnaise.
Skræl løg og skær dem i halve ringe. For at det ikke smager bittert, mariner det i 20 minutter. For at gøre dette skal du lave en eddike, salt og sukkermarinade. Skyl nødder og rosiner under koldt rindende vand, tør med servietter. Sug rosinerne i blød i varmt vand i 5 minutter.
Riv gulerødderne. Del den skrællede appelsin i skiver, fjern folien og skær den i terninger. Hak nødderne fint med en kniv eller hugg i en blender, men ikke før pulveriseret. Kog kyllingen, og hak den derefter.
Salaten skal lægges lagvis og smøres hver med mayonnaise (undtagen den sidste). I en dyb beholder skal du først sætte kyllingekødet, derefter løgene og rosinerne. Dæk det øverste lag med gulerødder og nødder. Anbring appelsinerne i slutningen. Fadet skal anbringes i køleskabet til gennemblødning. Du kan dekorere salaten med rosiner, nødder.
Opskrift nummer 2
Brug en kyllingebryst til en usædvanlig salat med lavt kalorieindhold. Det tager meget lidt tid at tilberede denne skål. Til 4 portioner salat skal du bruge følgende ingredienser:
- 200 gram kogt kyllingebryst;
- 2 æg
- orange;
- Æble;
- en lille flok druer;
- 3 spsk citronsaft;
- 100 gram yoghurt med lavt fedtindhold
- salt;
- peber.
Skær den kogte kylling i store stykker. Kog æggene, fjern skallen og hak fint. Skyl frugten grundigt, fjern huden fra æblet, skær den i terninger og drys citronsaft for at forhindre, at frugten mørkner. Fjern frøene fra druerne, skær bærene i to. Skræl appelsinerne, fjern filmene, skær dem i terninger. Kombiner ovenstående ingredienser, hæld yoghurt over. Krydder salaten med salt og peber.
Blæksprutte salater
Opskrift nummer 1
Snacks lavet af blæksprutter er meget nærende og sunde, fordi dette hvirvelløse dyr hovedsageligt består af protein. Kød indeholder også taurin, som hjælper med at sænke kolesterol i blodet. Dette kød kan bruges til at tilberede både kolde og varme salater. For eksempel kan du lave en kold blæksprutte og mandarinsalat. For at gøre dette skal du:
- 250 gram blæksprutte
- 100 gram majs
- 3 mandariner
- 1 spsk æble cider eddike
- 1 paprika
- vegetabilsk olie
- peber
- salt.
Dyp blæksprutten i kogende saltet vand i 5 minutter. Når tiden er gået, drænes vandet, afkøles og skæres i strimler. Fjern frø fra peber, skåret i strimler. Fjern skræl, skillevægge fra mandarinen og skær dem i terninger.
Tanke op. For at gøre dette skal du kombinere eddike, olie, salt og peber. Lag salaten. Placer først mandarinerne i bunden af en dyb beholder, læg blæksprutter og majs ovenpå. Det sidste lag skal være paprika. Hæld dressingen over skålen, læg den på et varmt sted i 30 minutter for at bløde.
Opskrift nummer 2
Hvis du vil overraske dine gæster med en varm blæksprutte salat, skal du tilberede følgende mad:
- 500 gram blæksprutte
- Cherrytomater;
- sorte oliven;
- citronsaft;
- salatblade;
- olivenolie.
Skyl salatbladene under koldt rindende vand, og skær dem derefter. Skær tomaterne i to. Steg oliven let, tilsæt hakkede tomater i gryden. Efter 30 sekunder skal du fjerne gryden med indholdet fra varmen. Kog blæksprutte i kogende saltet vand og skær dem derefter i ringe.
Placer blæksprutte skiver på salatblade, top med en blanding af tomater og oliven, tilsæt et par dråber citronsaft, lidt olivenolie, peber. Rør ingredienserne inden servering.
