Laks tilhører typen laks, især rig på protein. Hvis du regelmæssigt spiser laksekød, kan du forbedre tilstanden i kardiovaskulære og nervesystemer i kroppen betydeligt.
Er det nødvendigt
- - 2 liter vand
- - 500 gr laks
- - 4 kartofler
- - 150 gr hirse
- - 1 løg
- - 50 gram solsikkeolie
- - salt
- - sort peber
- - dild
- - tør persille
Instruktioner
Trin 1
Hæld koldt vand i en gryde, kast laks der, og kog det, fjern det resulterende skum. Kog derefter i ca. en halv time over svag varme.
Trin 2
Vi tager laksen ud af bouillon, venter til den køler ned og fjerner knoglerne.
Trin 3
Sil bouillon gennem en fin sigte. Vi sørger for, at der ikke er nogen knogler tilbage.
Trin 4
Hak løg og steg det i solsikkeolie, indtil det er gyldentbrunt.
Trin 5
Vi rengør kartoflerne, skåret i store terninger og nedsænket i kogende bouillon i 7 minutter.
Trin 6
Vi vasker hirse og føjer den til kartoflerne. Kast persille i bouillon og fortsæt med at lave mad i 5 minutter.
Trin 7
Kast hakket løg i bouillon, salt og peber suppen.
Trin 8
Sæt kogt fisk i den færdige bouillon, luk panden med et låg og lad den brygge.
Trin 9
Server fadet drysset med dild.
