Opret lidt Asien i dit køkken. Forbered kyllingebryst med et asiatisk touch. Hvis du ikke har prøvet kød med jordnøddesauce endnu, skal du sørge for at prøve det. En smag for en amatør. Fadet viser sig at være sødt og surt. Abrikoser giver skålen en subtil frugtagtig aroma. Måske for nogle vil denne skål være en lille påmindelse om en ferie i Thailand.
Er det nødvendigt
- - 500 g kyllingefilet
- - 2 fed hvidløg
- - 3 stk. rød paprika;
- - 250 g abrikoser
- - 5 spsk. skeer sojasovs;
- - 5 spsk. skeer jordnøddesauce;
- - 4 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - 15 g frisk ingefær
- - porrer.
Instruktioner
Trin 1
Skær fileten i tynde terninger, hugg hvidløg og ingefær.
Trin 2
Bland kød med hvidløg, ingefær, tilsæt sojasovs og vegetabilsk olie. Lad marinere i 35 minutter.
Trin 3
Skær peber i strimler og steg. Skær løgstilk, abrikoser og steg dem separat.
Trin 4
Steg kødet i vegetabilsk olie, tilsæt sojasovs.
Trin 5
Kombiner alle ingredienser, kog i 5 minutter og tilsæt jordnøddesauce. Pynt den færdige skål som ønsket. Brug ris som garnering.
