Mange har hørt og endda prøvet ruller kaldet "Cæsar", navnet minder alle om den velkendte salat. Du kan lave ruller derhjemme, bare kend en simpel opskrift.
Er det nødvendigt
- tør tør ris - 250 gram,
- - kyllingefilet -120 gram
- - flødeost - 100 gram
- - nori ark - flere stykker,
- -parmesan - 50 gram,
- -brødkrummer,
- - riseddike - 2 tons skeer
- - havsalt og kaviar (bruges til dekoration).
Instruktioner
Trin 1
Hæld vand i en gryde, salt lidt og dypp kyllingefilet i den.
Blød risen i en gryde i ca. en halv time.
Trin 2
Læg den kogte kyllingefilet på en tallerken og lad den køle af.
Tøm risen.
Tør ris lidt.
Vi dypper risen ned i kogende let saltet vand (der skal være ca. 0,5 liter vand). Vi reducerer ilden og koger, indtil vandet koger væk.
Tilsæt eddike til den færdige ris og bland forsigtigt, dæk med et låg og et håndklæde.
Trin 3
Vi vasker salatbladene, tørrer lidt og skærer i tynde strimler.
Skær kyllingefilet i strimler.
Trin 4
Steg brødkrummerne lidt (ingen olie).
Ost fint tre (du kan tage mere ost, hvis det ønskes).
Trin 5
Dæk måtten med et lag folie. Spred et nori-blad på måtten. Vi lægger ris i en centimeter tykkelse på tang. Vend algerbladet sammen med risen på filmen.
Trin 6
Placer den skivede kyllingefilet og salat i midten af nori-bladet, smør godt med flødeost. Rul op, rul i stegte brødkrummer og om ønsket i kaviar.
Trin 7
Skær rullen i portioner (vi fugter kniven i vand, så den ikke klæber til risen).
Server med sojasovs. Nyd dit måltid.
