Opskrift på fremragende bløde kager med mandel- og kakaosmag. Dejen er let at tilberede, den bager hurtigt. Det er også grundlæggende at forberede glasuren til kagerne - bare bland alle de nødvendige komponenter.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 2 glas sukker
- - 2 kopper mel
- - 1 glas smør
- - 1 glas kakao
- - 4 æg
- - 2 teskefulde vanilleekstrakt
- - 1 tsk salt.
- Til glasur:
- - 3 kopper pulveriseret sukker
- - 1/3 kop smør, kakao
- - 4 spsk. skeer mælk;
- - 1/4 tsk mandelekstrakt.
Instruktioner
Trin 1
Brug en mixer til at slå blødgjort smør eller konfekturefedt med sukker, indtil det er luftigt. Pisk æg ad gangen, visp grundigt efter hver. Tilsæt vanilleekstrakt. Bland det sigtede mel separat med kakaopulver, salt og bagepulver.
Trin 2
Begynd at tilføje tørre ingredienser til smørblandingen lidt ad gangen, omrør dejen, indtil den er glat. Rul dejen til kugler med en diameter på 4 cm (du får 40-45 stykker), læg dem på et bageplade, sæt dem i ovnen.
Trin 3
Bag chokoladekager i 13-17 minutter ved en temperatur på 175 grader, du skal varme ovnen op til det angivne mærke på forhånd! Afkøl de færdige cookies på et rist.
Trin 4
Nu er det tilbage at forberede mandelglasuren: Bland smørret med kakao, flormelis, mandelekstrakt. Hæld mælk i indtil den ønskede tykkelse. Hæld den resulterende glasur rigeligt over de afkølede chokoladechipkager.
Trin 5
Opbevar mandelcoated chokoladechipkager i en tør, forseglet beholder.