Kalium, magnesium, fosfor … Mange oplever en mangel på disse kemiske grundstoffer, der er kendt fra skolen. Og her kommer feijoa til undsætning - en fantastisk frugt med et usædvanligt navn. Lad os lære hinanden bedre at kende!
Feijoa er en frugt, der primært vokser i Latinamerika: Brasilien, Colombia, Uruguay, men på samme tid og i Krasnodar-klimaet føles denne oversøiske gæst ganske behagelig.
En russisk feijoa kan ligne en lille agurk - de er meget ens!
Hvorfor er feijoa så nyttig? Hvorfor skal du vælge det blandt hundreder af frugttyper i supermarkedernes hylder? Feijoa er en skattekiste af mikro- og makroelementer. En lille frugt indeholder: kalium, natrium, magnesium, fosfor, jod, mangan, calcium, kobber, zink og jern. Og dette uden at tælle de vitaminer, der findes i feijoa 7 (B1, B2, B3, B5, B6, B9). Med en så stor brugbarhed er feijoa en kaloriefattig frugt: kun 49 kalorier pr. 100 gram. Ikke dårligt for et sådant barn, er det ikke?
Feijoa er en virkelig uerstattelig frugt, fordi den modner i slutningen af efteråret, hvilket er vigtigt i perioden med vitaminmangel og forkølelse. Men hvordan kan du bruge det korrekt?
Der er mange muligheder! For salatelskere er opskrifter som en feijoa-salat med nødder, en appelsin eller enhver anden citrusfrugt eller en feijoa-salat med revet roer, et æble og en avocado velegnet.
For elskere af blanks og dem, der ønsker at fylde vitaminer i hele vinteren, er opskriften på feijoa marmelade ideel. Der er masser af opskrifter til marmelade på Internettet samt opskrifter til feijoa-salater, og du kan selvfølgelig altid komme med noget nyt. Så vær venlig dig selv og dine kære med sunde og velsmagende feijoa-retter, og vær sund!
